COTES LEVEES A LA CHINOISE

INGREDIENTS

3lbs de côtes levées

3 tasses de cassonade

2 tasses d' eau

8 c.à soupe de sauce soya

2 c.à soupe de farine ( 2 grosses ) 

3 gousses ail, hachées ( 1 bonne cuillère à soupe )

3 c.à soupe  vinaigre blanc

Bouillir les côtes dans un eau salée pendant 30 minutes. Les couper en morceaux. Déposer dans un grand plat de façon à ce que les côtes touchent toutes au fond du plat ( pour bien s'imbiber de la sauce ).
Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le côtes.
Cuire au four à 300F pour 1 heure en retournant les côtes aux 15 minutes.